Diu la llegenda que el rei Jaume I , havent conquerit la ciutat de Valencia va demanar calmar la set. Una noia valenciana en agraïment va oferir una beguda refrescant feta amb xufles i aigua. el rei en provar aquella beguda exclamà "Açò no és llet, açò és OR, XATA!"
A Can Galderic us oferim un pac per elabora una orxata casolana, beguda que conté minerals com el calci, magnesi, el ferro i vitamines C i E.
L’orxata és una beguda apte per tothom ja que no conté lactosa ni gluten.
Ingredients
300g de xufles d’Alboraia.
2 o 3 cullerades de sucre
1 litre d’aigua mineral ben freda.
1 canó de canyella.
Preparació
Deixeu en remull les xufles durant 12 hores.
L’endemà canvieu l’aigua per un litre d’aigua ben freda i afegiu 2 o 3 cullerades de sucre.
Tritureu amb el turmix, les xufles amb l’aigua i el sucre.
Coleu la mescla resultat amb un colador o drap de cotó.
Afegiu el canó de canyella i guardeu l’orxata a la nevera
Serviu l’orxata ben freda.
La família de Can Galderic treballem per la cultura, la tradició i el bon servei. Cultura Agrària.
